E 407 Karagenan: co to je, stav v EU a co říká EFSA

E 407 Karagenan je uveden v unijním seznamu schválených potravinářských přídatných látek (nařízení (ES) č. 1333/2008, příloha II část B, znění z 18. 8. 2026). Kategorie podle seznamu: přídatná látka jiná než barvivo a sladidlo. Přijatelný denní příjem (ADI) podle EFSA: stávající skupinové ADI 75 mg/kg tělesné hmotnosti a den; EFSA je označil za dočasné. Stanovisko EFSA je citováno níže (2018).

Dát vědět o spuštění Chci aplikaci Eticko

E-číslo

E 407

Název

Karagenan

Kategorie (příloha II část B)

přídatná látka jiná než barvivo a sladidlo

Stav v EU

uveden v unijním seznamu přídatných látek (nařízení (ES) č. 1333/2008), znění z 18. 8. 2026

ADI podle EFSA

stávající skupinové ADI 75 mg/kg tělesné hmotnosti a den; EFSA je označil za dočasné

Stanovisko EFSA

Re-evaluation of carrageenan (E 407) and processed Eucheuma seaweed (E 407a) as food additives (2018)

Zdroje

Nařízení (ES) č. 1333/2008, konsolidované znění, staženo 5. 11. 2026; EFSA Journal, staženo 5. 11. 2026