E 211 Benzoan sodný: co to je, stav v EU a co říká EFSA

E 211 Benzoan sodný je uveden v unijním seznamu schválených potravinářských přídatných látek (nařízení (ES) č. 1333/2008, příloha II část B, znění z 18. 8. 2026). Kategorie podle seznamu: přídatná látka jiná než barvivo a sladidlo. Přijatelný denní příjem (ADI) podle EFSA: 5 mg/kg tělesné hmotnosti a den, vyjádřeno jako kyselina benzoová. Stanovisko EFSA je citováno níže (2016).

Dát vědět o spuštění Chci aplikaci Eticko

E-číslo

E 211

Název

Benzoan sodný

Kategorie (příloha II část B)

přídatná látka jiná než barvivo a sladidlo

Stav v EU

uveden v unijním seznamu přídatných látek (nařízení (ES) č. 1333/2008), znění z 18. 8. 2026

ADI podle EFSA

5 mg/kg tělesné hmotnosti a den, vyjádřeno jako kyselina benzoová

Stanovisko EFSA

Scientific Opinion on the re-evaluation of benzoic acid (E 210), sodium benzoate (E 211), potassium benzoate (E 212) and calcium benzoate (E 213) as food additives (2016)

Zdroje

Nařízení (ES) č. 1333/2008, konsolidované znění, staženo 5. 11. 2026; EFSA Journal, staženo 5. 11. 2026